Ankstesnis produktas

„Green of Japan” Fukamushi SENCHA arbata

€11.00

„Green of Japan” Fukamushi SENCHA arbata

Fukamushicha (深蒸し茶, ang. deep-steamed tea) tai ilgesnį laiką garais apdorota arbata. Sencha tai viena iš populiariausių japoniškų arbatų. Turtinga vitaminu C, mikroelementu ir antioksidantu, ypač katechinu, kurie slopina ląstelių senėjimą, padeda musų orgamizmui išlaikyti jaunystę bei padeda apsaugoti mūsų organizmą nuo širdies ir kraujagyslių ligų

Turime

Produkto kodas: A0098 Kategorija: Lapelių arbata Žymos: gryna arbata, japoniska arbata, lapelių arbata, Sencha, žalia arbata, žalioji arbata

Aprašymas
Papildoma informacija

Aprašymas

„Green of Japan” Fukamushi SENCHA Chirancha

Name: "Green of Japan" Fukamushi SENCHA arbata
SKU: A0098
Price: 11.00 EUR
Availability: InStock

Fukamushi Sencha Chirancha – tai žalioji arbata iš kruopščiai atrinktų, tik pavasario derliaus lapelių. Dėl ankstyvo skynimo ši arbata pasižymi didesniu amino rūgščių kiekiu, švelnesniu profiliu ir natūraliu saldumu. Fukamushi Sencha lapeliai garinami ilgiau nei įprastai. Dėl ilgesnio garinimo spalva, skonis ir aromatas tampa intensyvesni ir sodresni. Lapeliai natūraliai formuoja smulkesnes daleles, todėl aromatas ir skonis atsiskleidžia kur kas gausiau – saldumas, umami ir subtilios daržovių natos, o struktūra išlieka švelni, minkšta, tarsi šilkinė.

Chirancha – aukštos kokybės žalioji arbata iš Chirano miestelio Kagoshimos prefektūroje, pietinėje Japonijos dalyje. Ši arbata auginama derlingose, vulkaninės kilmės dirvose, kurios suteikia lapeliams išskirtinį skonio gilumą ir natūralų saldumą. Regionas garsėja vienomis geriausių žaliosios arbatos plantacijų Japonijoje, todėl Chirancha vertinama dėl savo švaraus, subalansuoto ir elegantiško skonio profilio.

Kas yra Fukamushicha?

Fukamushicha (深蒸し茶, ang. deep-steamed tea) tai ilgesnį laiką garais apdorota arbata. Šis arbatos apdorojimo būdas labiausiai paplitęs Shizuoka prefektūroje.

Lapeliai iš karto po skynimo yra apdorojami karštais garais, kad būtų sustabdytas oksidacijos procesas ir išliktų subalansuotas skonis, maistinės medžiagos bei ryškiai žalia spalva. Paprastai žalios arbatos garinimo procesas trunka apie 30-40 sek. Palyginimui, Asamushicha yra garinama 20-30 sek., o Fukamushicha 1 min. arba daugiau.

Jei lapeliai apdorojami garais ilgiau, arbatos pavadinime naudojamas priešdėlis „Fukamushi“, pvz. Fukamushi Sencha. Shizuoka prefektūroje ilgesniam garinimui naudojami Sencha, Gyokuro ir Bancha lapeliai.

Nuo garinimo proceso trukmės priklauso galutinis arbatos skonis. Pagrindinis Fukamushi proceso privalumas yra tai, kad skonis intensyvėja, o arbata turi mažiau kartumo. Ilgai garinami lapai tampa minkštesni, dėl ko lengviau lūžta, o naudingos medžiagos greičiau pereina iš lapelių į užpilą. Užplikyta arbata yra tamsesnės spalvos, o apačioje yra daugiau nuosėdų. Ir čia tikrai ne trūkumas!

Paruošimo būdas:

Arbatos lapelių kiekis: 3-4 g

Vandens kiekis: 150 ml

Vandens temperatura: 90 C

Laikas: 30 sek.

Tuos pačius arbatos lapelius galima užpilti 3 kartus!

Daugiau informacijos apie tai kaip teisiklingiai paruošti žalią arbatą rasite čia: KAIP TINKAMAI PARUOŠTI ARBATĄ

Bendraukime Facebook