Arbatų kolekcija, Limited AO 青

• „Green of Japan” Gyokuro 50 g
• „Green of Japan” Sencha 50 g
• klasikinis japoniškas puodelis Gyokuro arba aukštos kokybės Sencha arbatai. Talpa 50 ml (aukštis 4,3 cm / skersmuo 6cm)
• elegantiška dėžutė arbatai laikyti (caddy) – metalinė dėžutė padengta mėlynu washi popieriumi su raštais.

Apie arbatas:

Gyokuro (玉露) tai yra viena iš kilniausiu iš visų japoniškių, o kartais ir visų pasaulio žaliųjų arbatų. Vertinama yra dėl savo išskirtinio daržovių ir žolių saldaus skonio ir sveikatos savybių. Augant šešėlyje, lapelyje gaminama didelis kiekis chlorofilo, dėl ko lapelio spalva tamsiai žalia. Auginimas šešėlyje neleidžia L-teaninui, konvertuotis į katechiną, kuris duoda arbatai kartumą. Šis junginys sustiprina skonį, vadinamą „umami“ arbatoje ir prideda saldumo.

Sencha (煎茶) – pati populiariausia iš visų japoniškų arbatų. Labai turtinga vitaminu C, mikroelementu ir antioksidantu, ypač katechinu, kurie slopina ląstelių senėjimą, padeda mūsų organizmui išlaikyti jaunystę bei yra širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga. Katechinai taip pat padeda virškinimui, dėl ko Sencha rekomenduojama gerti 30 min. po valgio. Dėl savo švelnaus skonio, Sencha puikiai dera prie maisto, ypač prie tokių patiekalų, kaip tempura ir jūros gėrybės.

Kaip tinkamai paruošti žalią arbatą galite sužinoti čia.

Regulariai bendraukite su mumis Facebook.