Degustacinis rinkinys „SAGASU” 探す

Apie arbatas:

Gyokuro (玉露) tai yra viena iš kilniausiu iš visų japoniškių, o kartais ir visų pasaulio žaliųjų arbatų. Vertinama yra dėl savo išskirtinio daržovių ir žolių saldaus skonio ir sveikatos savybių. Atpalaiduoja kūną ir protą, nuramina, suteikia proto budrumo, pagerina koncentraciją.

Sencha (煎茶) – pati populiariausia iš visų japoniškų arbatų. Labai turtinga vitaminu C, mikroelementu ir antioksidantu, ypač katechinu, kurie slopina ląstelių senėjimą, padeda mūsų organizmui išlaikyti jaunystę bei yra širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga.

Katechinai taip pat padeda virškinimui, dėl ko Sencha rekomenduojama gerti 30 min. po valgio. Dėl savo švelnaus skonio, Sencha puikiai dera prie maisto, ypač prie tokių patiekalų, kaip tempura ir jūros gėrybės.

Genmaicha (玄米茶) yra japoniška žalioji arbata Sencha su kepintais rudais ryžiais (genmai) ir spragintais kukurūzais. Paruošta arbata yra šviesai gelsvos spalvos ir itin švelnaus riešutų ir kepintų ryžių skonio, kas balansuoja arbatos kartumą. Dažnai geriama, Genmaichaturi itin didelę naudą sveikatai. Puikiai tinka nuraminti mūsų skrandį.

Hojicha (ほうじ茶) – tai yra skrudinta Sencha ir Bancha arbata. Kadangi arbatos lapai yra rudi o užpilas oranžinės spalvos, ji neatrodo kaip tipiška žalioji arbata. Arbatos lapeliai yra skrudinti keptuvėse apie 200 °C temperatūroje ir iš karto atvėsinti. Skrudinimas leidžia kofeinui sublimuoti, dėl ko arbatoje nesijaučia kartumo. Deka savo švelnaus skrudintų kaštonų ir kakavos skonio Hojicha arbata yra labai mėgstama vaiku ir vyresnio amžiaus žmonių.

Kaip tinkamai paruošti žalią arbatą galite sužinoti čia.

Regulariai bendraukite su mumis Facebook.